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凌晨2点，福山区张格庄镇大樱桃市场迎来一天中首个交易高峰。果农张培杰推着满载樱桃的小推车穿梭在人群中，经过一番讨价还价，几筐红彤彤的大樱桃很快成交。
初夏的阳光虽不那么强烈，但早已将他的脸晒黑。“今年红灯和水晶有点减产，但是美早产量不错，价格也合适。”他笑着说。
眼下，正是烟台大樱桃大量上市时期，酸甜可口的大樱桃从田间地头走向千家万户。记者探访发现，今年大樱桃“叫好又叫座”，果农的辛苦换来了甜蜜的回报。
“17元一斤的价格，4筐大樱桃卖了将近1000元，还行。”卖完樱桃的张培杰拿到现金后，没有太多时间休息，他和老伴要赶紧上山采摘。
“这两天天热，樱桃熟得快，摘慢了熟大了就卖不上好价了。”张培杰告诉记者，最开始红灯成熟时，很多果农的心都凉了一半，减产一半以上。好在晚熟品种例如美早等丰产，家里的30多棵樱桃树硕果累累，“今年春天气温较低，对早熟果的生长产生了一定影响，但晚熟果没事”。
海阳市朱吴镇几个村也是大樱桃主产区，后山中涧村果农杨文波这几天很忙。“去年入手了两亩樱桃，今年家里的樱桃产量一下多了十几倍，都要雇人摘。”他告诉记者，新果园里有将近60棵美早、30棵红灯，今年美早产量不错，预计总产量超过5000斤，每天不是在摘樱桃就是在卖樱桃。
说话间，来了一位桃村的客商，现场查看大樱桃的品质。“美早个头不是特别大，但是光泽度很好，不输给大棚樱桃。”这位客商当场交了1000元订金，双方约定两天后来收购1000斤大樱桃。
对于这次很成功的“投资”，村里不少果农有些羡慕，但是这背后付出的汗水也只有自己知道。“侍弄大樱桃要很上心才行，无数次的修剪、浇水、施肥，才能收获。”杨文波说，好在今年的大樱桃丰产，质量也好，辛苦没有白费。
昨天上午，张格庄大樱桃市场销售区一块电子屏上的数据不断跳动，显示着每个樱桃品种的实时价格。
福山区张格庄大樱桃市场是樱桃的中转站之一，周边果农将樱桃采摘后送到这里等待商贩前来挑选，红灯、美早是主流品种。“就红灯来说，根据品相大小，收购价格都集中在8-12元之间，比去年要高一些。”一位果农告诉记者。
“这几天美早大量上市，一天一个价，今天价格就比前几天低，8-18元每斤，更好的能卖到20元一斤。”张格庄大樱桃市场负责人吴鹏告诉记者，今年美早丰产，价格与去年基本持平，红灯和水晶的价格高于往年。
作为全国最大的镇级大樱桃交易市场，这里从5月20日起就进入了“24小时不打烊”的模式。前来进货的采购商络绎不绝，现场讨价还价声此起彼伏，成筐的大樱桃让整个市场变成了“红色的海洋”。
“在这个市场，没有收不到樱桃的经销商，也没有卖不出去樱桃的果农。”吴鹏说，预计今年最大单日交易量将达到200万斤。
在大樱桃采摘季，市场前端可辐射福山、栖霞、蓬莱等区市的5万多户果农，覆盖20多万亩大樱桃，后端必博首页联系着全国4000多家合作客商，樱桃远销“北上广深”一线城市以及韩国等国家和地区。2024年同期，市场日均人流量1万人，单日交易量峰值突破200万斤，交易总量达3000万斤。
“这是刚刚摘下来的美早……”抖音上，一位电商的销售数据亮眼，凌晨2点直播，到4点已卖出2000多单。
“开市第一天，就有十几家头部电商慕名而来，每天通过直播将福山大樱桃销往全国各地。”吴鹏带记者来到电商区，每个电商都已经收购了几百筐大樱桃整齐码放，等待发运。
“今年大樱桃质量好，用我们的话说是商品果多，经得起消费者挑。”一位电商告诉记者，虽然价格有走高趋势，但是销路好，并不影响收购商的热情。
近年来，不少果农选择自己在微信朋友圈、抖音等平台上售卖自家大樱桃。果农根据订单需求去果园“现摘现发”，樱桃的挑选和打包都由果农独立完成，顺丰、京东等快递摊点驻村，从早到晚忙着打包发货。“自家卖的话，比商贩收购价要高一些。”一位果农告诉记者。
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