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　　（以下简称“珍珠斑”）价格高涨，最高价达53元/斤。当时广东湛江、福建等主产区存塘量少，酒席消费需求激增，市场前端抢购频现，养殖端“投入1元立赚1元”，带来100%利润率的繁荣景象，每斤鱼纯利润超25元。

　　然而今年同期（2025年2月），珍珠斑最高价跌至32元/斤，同比跌幅近40%。福建等部分产区成鱼价格甚至低于成本价，养殖户亏损比必博平台例扩大。

　　第二，粤西地区部分虾农转养石斑鱼，进一步增加养殖量。尤其是由于流通缓慢，2斤以上规格的大鱼压塘严重，几乎全年塘头价低于20元必博平台/斤，鱼越大越不值钱。

　　第三，2024年底到2025年初，由于要结算饲料款、场地租金等费用，养殖户急于出鱼回款，一时间市场供大于求，鱼价进一步走低。当前福建1-1.6斤规格珍珠斑报价进32元/斤，成为全国石斑鱼价格洼地。高昂的地租不断推高了养殖成本，养殖户惜售心态与资金压力并存，陷入“卖vs不卖”的僵局。

　　首先，受大环境影响，大型宴席需求减少，石斑鱼流通减缓。据广东湛江、阳江等地业者反馈，鱼中收鱼量同比减少，大鱼更难流通。

　　与此同时，高苗价、病害风险（如肠道微孢子虫、烂身等）进一步加剧养殖户的压力，部分养殖户提前出鱼以降低风险。

　　根据往年价格走势规律，春节后为消费淡季，预计价格仍将低位震荡，短期内不会有涨价。尤其是存塘量较大的产区，需警惕进一步下跌风险。

　　3、消费市场对金虎斑的接受度有望得到提升。据业者透露，许多时候金虎斑仍作为珍珠斑缺货时的替代品来进行流通。

　　控制投苗密度、加强病害防控，并关注差异化品种（如东星斑，但目前价格已回归去年同期水平）的市场机会，以规避同质化竞争。此外，据初步市场调研，由于金虎斑存活率明显高于珍珠斑，海南、湛江等地许多养户转养金虎斑。在此建议养殖户们持续留意金虎斑这一品种的养殖规模变化情况，科学地做好规划，以防市场供过于求，进而引发价格暴跌的情况。